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R400

VANTAGGI

Le potenzialità della serie

RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.

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Scheda tecnica riassuntiva

ModelloR400
Produzione Crema per ciclo L5 / 40 (100 min)
Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L5 / 40 (100 min)
CondensatoreAria o Acqua o Mista
Potenza nominale W5300
Voltaggio 400V3N~50Hz
Peso netto176
Dimensioni nette L x P x H mm600x836x1335

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