PastoCrema professionali da 5 litri ROBOcream
I Pastocrema professionali ROBOcream da 5 litri, sono l’evoluzione dei cuocirema per i laboratori che dispongono di spazi ridotti, ma non accettano compromessi sulla qualità delle preparazioni.
Sono la soluzione ideale per chi desidera lavorare in modo preciso, costante e affidabile, mantenendo il pieno controllo delle proprie ricette.
A chi sono destinati
Questa categoria è pensata per:
- Pasticcerie artigianali
- Bar e caffetterie
- Panetterie e bakery che ampliano l’offerta dolce
- Ristoranti e hotel con produzione interna di pasticceria
- Agriturismi
- Società di eventi / catering
- Istituti Alberghieri & Scuole di Pasticceria / Cucina
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RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti -
RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E' dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall'utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato. Prepara gelati e freschi sorbetti
I vantaggi dei Pastocrema ROBOcream
- Eccellenza della crema: struttura, texture e sapore sempre perfetti
- Rispetto assoluto della tua ricetta e della tua tradizione artigianale
- Meno fatica: riduci al minimo il lavoro manuale
- Ottimizzazione delle tempistiche nel flusso di lavoro
- Costanza totale nella qualità e nel rendimento produttivo
I modelli ROBOcream da 5 litri sono ottimizzati per la produzione di:
- Crema pasticcera classica e tutte le sue varianti di gusto
- Crema inglese
- Crema diplomatica e mousseline
- Crema catalana e crème brûlée
- Pâte a choux (Pasta bignè)
- Ganache, glasse a specchio, nappage, gelée
- Pâte à bombe e basi per semifreddi
- confetture e marmellate
- Miscele per gelato pastorizzate
- Gelati e sorbetti mantecati
- Granita
- Preparazioni Salate: salsa pomodoro, ragù, besciamella, risotto, polenta, crema di formaggi, vellutate ecc..
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