R600

VANTAGGI

Le potenzialità della serie

RoboCream è una moderna e vantaggiosa innovazione nel mondo delle preparazioni alimentari artigianali. E’ dotata di oltre 50 programmi personalizzabili dall’utente per preparare crema pasticcera, crema inglese, crema catalana, crème brûlée, crema al limone, mousseline, diplomatica, crema di mandorle, crema al burro, creme di frutta, crema bavarese, pâte à bombe, pasta choux, confetture, gelée, gelatine, glasse, nappage, fusione cioccolato, salsa cioccolato, ganache, salsa pomodoro, besciamella, risotto, polenta, ecc. Pastorizza miscele per gelato.

Scheda tecnica riassuntiva

ModelloR600
Produzione Crema per ciclo L7 / 60 ( 120 min)
Pastorizzazione / Maturazione miscela per gelato L7 / 60 ( 120 min)
Condensatore *Acqua
Potenza nominale W8000
Voltaggio 400V3N~50Hz
Peso netto230
Dimensioni nette L x P x H mm600x836x1335
* condensazione ad Aria o Mista su richiesta (profordità aumenta 50 cm)