LO SAPEVI CHE 🤔

Dietro ogni fetta di millefoglie, il celebre dolce composto da sottilissimi strati di pasta sfoglia alternati a crema pasticcera, c’è una storia che attraversa secoli. 📜

Se ne rinvengono le prime tracce nel libro Cuisinier françois di François Pierre de La Varenne del 1651. 📖

In Russia e fuori dall’Europa è chiamato “Napoleon” e se ne attribuisce l’origine alla ben più recente liberazione di Mosca nel 1812. Tuttavia, molti pasticceri professionisti lo fanno risalire solo al 1867, quando fu proposto come specialità dal famoso pasticcere parigino Adolphe Seugnot. 🗼

Questa torta è talmente famosa che persino dall’altra parte del mondo 🌏, in Australia 🇦🇺, nello stato di Victoria, viene celebrata con un festival dedicato dal titolo “The Great Australian Vanilla Slice Triumph”

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